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むかごご飯
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むかごご飯-レシピのメイン写真

むかごご飯

ショーコバヤシ
ショーコバヤシ @cook_40078091

自然薯の赤ちゃん。
簡単で美味しい、栄養たっぷりです!
このレシピの生い立ち
毎年採りたてのむかごをいただくので炊いてみました。
これだけではなく、普通の炊き込みご飯のアクセントにむかごを入れても美味しいですよ。

自然薯の赤ちゃん。
簡単で美味しい、栄養たっぷりです!
このレシピの生い立ち
毎年採りたてのむかごをいただくので炊いてみました。
これだけではなく、普通の炊き込みご飯のアクセントにむかごを入れても美味しいですよ。

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ショーコバヤシ @cook_40078091

自然薯の赤ちゃん。
簡単で美味しい、栄養たっぷりです!
このレシピの生い立ち
毎年採りたてのむかごをいただくので炊いてみました。
これだけではなく、普通の炊き込みご飯のアクセントにむかごを入れても美味しいですよ。

自然薯の赤ちゃん。
簡単で美味しい、栄養たっぷりです!
このレシピの生い立ち
毎年採りたてのむかごをいただくので炊いてみました。
これだけではなく、普通の炊き込みご飯のアクセントにむかごを入れても美味しいですよ。

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材料

3合分
  • お米 3合
  • むかご カップ1と一掴み
  • ※昆布 5センチくらい
  • ※ほんだし 大1くらい
  • ※お酒 大2くらい
  • ※お塩 小2
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作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルに上げておく。

  2. 2

    むかごはすり鉢で転がしながら表面をこする。
    面倒な場合は、こすり合わせながらきれいに洗って水を切る。

    • むかごご飯作り方2写真
  3. 3

    洗ったお米と※とむかごを入れ、最後に昆布を乗せる。

    • むかごご飯作り方3写真
  4. 4

    あとは炊飯器をセットしてできあがり^^
    食べるときにごまを乗せると美味しかったです。

コツ・ポイント

むかごをきれいに洗うとクセなく炊きあがります。

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ショーコバヤシ
ショーコバヤシ @cook_40078091
2014/10/13 09:06に公開
誰でも簡単に作れる飽きない食卓が基本です。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 コンブ 米

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