エビの殻を剥き、
下処理をする。

ニラゎ適当な長さに切り、玉ねぎは薄めに切る。卵ゎ溶いておく。

油を引き、卵を最初に炒めておく。少し塊になるようにする。

鍋から卵を取り出して、
ごま油を引き、みじん切りしたニンニクを炒め、エビを炒めたあと、ニラと玉ねぎを炒める。

卵を入れて、一緒に炒めて、鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けをする。
自分の好みで調節してください。

完成♡！