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スキレットで！ふわとろ山芋鉄板！
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スキレットで！ふわとろ山芋鉄板！-レシピのメイン写真

スキレットで！ふわとろ山芋鉄板！

tkkaya
tkkaya @cook_40054382

以前居酒屋でアルバイトしていたときのメニューです！ご飯としてもおつまみとしても食べれます！！
このレシピの生い立ち
バイト先の山芋鉄板が好き過ぎて...

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tkkaya
tkkaya @cook_40054382

以前居酒屋でアルバイトしていたときのメニューです！ご飯としてもおつまみとしても食べれます！！
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材料

1〜2人分
  • 山芋 1/2本
  • 卵 1コ
  • チーズ(溶けるタイプのもの) お好みで
  • めんつゆ 大さじ1
  • トッピング
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • ネギ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに山芋をすりおろし、卵とチーズ、めんつゆを加えてしっかり混ぜる

  2. 2

    鉄板にバターorマーガリン(分量外)を塗る
    ※フライパンでも構いません！

  3. 3

    鉄板を熱し、①を流し入れ、蓋をする
    ※弱めの中火で5〜8分

  4. 4

    まわりが薄いきつね色になり、全体的にふつふつしてきたら火を止める

  5. 5

    ソース、マヨネーズ、鰹節、ネギなどをお好みでトッピングすれば居酒屋直伝！ふわとろ山芋鉄板の出来上がり！！

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tkkaya
tkkaya @cook_40054382
2014/10/13 14:20に公開
社会人1年目・一人暮らし1年目の21歳若僧です(^_^;)仕事終わりでもぱぱっと作れて、おいしい料理が好きです♪お酒も飲むのでおつまみ系も得意かもｗ暇な時間を活用して花嫁修業がんばります！（貰い手いませんが・・・ｗ）
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山芋鉄板 ねぎ かつお節 卵 チーズ 山芋

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