ほろ苦さが特徴の菜の花です。
卵もいれて鮮やかに・・・
このレシピの生い立ち
菜の花は、ビタミンCがたっぷりで、免疫力を高め、風邪予防にも効果があります。
芯まで緑が鮮やかで、つぼみがかたい物を選びましょう。