我が家のチャーハン
まっちゃーん。 @cook_40271288
醤油の香りがほんのりする冷めても美味しいチャーハンです！お弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
濃い味が好きな我が家なので、塩コショウを使わずに醤油で作ってみました！男性が満足するガッツリ系です！
我が家のチャーハン
醤油の香りがほんのりする冷めても美味しいチャーハンです！お弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
濃い味が好きな我が家なので、塩コショウを使わずに醤油で作ってみました！男性が満足するガッツリ系です！
作り方
- 1
ベーコンを1口サイズにカットする。
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- 2
フライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火で炒める。
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- 3
ベーコンにある程度火が通ったら、ご飯を少しずつ入れて油に絡ませながら炒める。(木べら使用)
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- 4
鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを入れてある程度炒め、なじんできたら醤油を入れてさらになじませる。(菜箸使用)
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- 5
お酒を入れてさらに炒める。
そのあと溶いた卵を円を描くように入れて炒める。(菜箸使用) - 6
冷凍ネギを手で潰して入れて、なじませるように中火で炒める。しっかり炒めて水分を飛ばして下さい！(菜箸使用)
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- 7
盛り付けたら完成！！
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コツ・ポイント
炒めてる間はずっと中火で水分を飛ばす！
ご飯がべちゃべちゃにならないように、油をご飯に絡ませ菜箸でひたすら空気を入れるように炒める！フライパン返しが苦手なのでこの方法でしています(笑)
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