渋皮煮からの～パン♪

Name: 渋皮煮からの～パン♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(薄力粉) １５０ｇ; イースト ２ｇ; 砂糖 １０ｇ; 渋皮煮のシロップ ７０ｃｃ; 塩 ２ｇ; マーガリン １５ｇ

栗の渋皮煮を作って栗を食べたら、甘くてきれいなマロン色のシロップが残って、何か使えないかな～と。優しい甘さのパン♪
このレシピの生い立ち
渋皮煮が美味しかったので、シロップも美味しく再利用したいなと考えました。栗を全部食べちゃったけど、パンにも混ぜたらもっと栗の風味が出るんでしょうね。

材料

強力粉を使わないレシピです。水分や温度によって、生地のまとまり具合が微妙に変わります。ふだんパンを手作りされてる方は、オリジナルレシピの水分をシロップで代用してみてください。

2014/10/02 04:58に公開

とあるお店で月1ランチを作っています。からだのことを考えて、無理しない、からだが喜ぶ、美味しくて楽しめるご飯を作っていきたいです。ことりスタッフはみんな子育て中、管理栄養士や多彩なメンバーで活動しています♪ことりっ子達も大活躍です☆

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