豚肉は一口大に切る。大根は縦半分に切ってからさらに1/3に切り一口大に切る。こんにゃくは一口大にちぎる。

鍋に油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら大根、こんにゃくを加え炒め合わせる。

②に△をいれる。一煮立ちしたら落し蓋をして中弱火で30分煮る。途中でかき混ぜる。