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万能選手。ネギだれ。
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万能選手。ネギだれ。-レシピのメイン写真

万能選手。ネギだれ。

la3i
la3i @cook_40131056

野菜炒め、冷奴、焼き肉、チャーハン。使い道色々。
このレシピの生い立ち
長ネギを大量に貰ったので、先ずはタレで一本消費。

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長ネギを大量に貰ったので、先ずはタレで一本消費。

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la3i
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長ネギを大量に貰ったので、先ずはタレで一本消費。

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材料

長ネギ一本分
  • 長ネギ 一本
  • ○にんにく(チューブ) 2cm
  • ○しょうが(チューブ) 2cm
  • ○昆布茶(顆粒) 小3
  • ○オイスターソース 小3
  • ○いりごま 大1
  • ごま油 大4
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。ステンレスのボールに入れる。
    ※プラスチックのボールはダメ。

  2. 2

    ○材料を全て【1】のボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ごま油をフライパンで熱する。煙が微妙に出だしたら、火を止めて【2】のボールに回しかける。
    ※飛びはね注意!

  4. 4

    ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

  5. 5

    塩コショウを降った豚ロースにネギだれを絡めて焼きました。

    • 万能選手。ネギだれ。作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油はアツアツのものを回しかける。

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la3i
la3i @cook_40131056
2014/10/08 09:19に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 にんにく しょうが 長ネギ

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