フードプロセッサーに小麦粉、ベーキングパウダー、きなこ、黒砂糖を入れて、よく撹拌する。
(小麦粉はふるわなくてOK)

冷たいバター2㎝角くらいに切り、フープロに入れてさらに混ぜる。
粉類がしっとりした感じになる。

卵を半分弱加え、さらに撹拌。生地がまとまってフープロから綺麗にはがれるようになったらOK.

生地がまとまらないようなら、撹拌しながらさらに卵を少しずつ加えます。

生地がまとまったら、ラップにクルミ、棒状や円柱にして冷凍庫で30分～休める。
(この状態で1か月程度は保存可能)

1㎝程度の厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで12分～15分焼く。