じゃがいもは皮をむいたらスライサーで千切りにし、ボールに入れて小麦粉とさっくり混ぜあわせる。

ひき肉と照り焼きソースを混ぜあわせ、電子レンジで2～3分加熱しておく。

フライパンに油を引いて、一気にじゃがいもタネを入れ厚みを均等に平らにする。中火で焦げないように押し付けながら焼く。

うっすらこんがり色がついたらひっくりかえす。

トマトソースを塗り、ひき肉とピーマンを乗せ蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

最後はカリッとさせるために蓋を取り、強めの火で焼き上げて完成。