フライパンに油を入れて温める。そして、(1)の材料を入れて中火で炒める。

弱火にして加熱している間、角天を細切りにする。(2)に入れる。

さらに、水煮大豆を加え、菜箸で具材をかき混ぜる。砂糖と濃口醤油、水を入れて弱火で煮る。

芯まで火が通り、具材が柔かくなったら完成。皿に盛り付ける。