作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
型にクッキングシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱。 - 2
ブロッコリーは切ってレンジ(600W)で1分半加熱する。
- 3
ベーコンを一口大に切り軽く炒める。
- 4
ボウルに卵をほぐし、牛乳、オリーブオイル、粉チーズを混ぜる。
塩コショウを加える。 -
- 5
ふるった粉を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を半分流し、ベーコン、ブロッコリーを半分ずつ乗せる。
- 7
残りの生地を全部流し、ベーコン、ブロッコリーを敷き詰めて少し押す。
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- 8
型を10cmくらい上から3回程とんとんする。
- 9
180℃で40分焼く。
焦げないように最後の10分はアルミを被せる。 - 10
網に乗せて冷ましてから切る。
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コツ・ポイント
生地と具を混ぜてから型に流してもOK
大きい具は混ぜこまずに並べた方が綺麗です。
保存:ラップで包んで冷蔵で3日、冷凍で3週間
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