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絶品ジューシー塩麹グリルチキン
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絶品ジューシー塩麹グリルチキン-レシピのメイン写真

絶品ジューシー塩麹グリルチキン

マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

塩麹に漬けこむ事で、皮はパリッふっくらジューシーチキン！冷めてもふっくら美味しい♡もも肉はもちろん胸肉でも美味しい
このレシピの生い立ち
万能調味料塩麹！旨味も増し増し。もう手放せない。熱々は勿論、冷めても美味しい。

塩麹に漬けこむ事で、皮はパリッふっくらジューシーチキン！冷めてもふっくら美味しい♡もも肉はもちろん胸肉でも美味しい
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万能調味料塩麹！旨味も増し増し。もう手放せない。熱々は勿論、冷めても美味しい。

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絶品ジューシー塩麹グリルチキン

マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

塩麹に漬けこむ事で、皮はパリッふっくらジューシーチキン！冷めてもふっくら美味しい♡もも肉はもちろん胸肉でも美味しい
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万能調味料塩麹！旨味も増し増し。もう手放せない。熱々は勿論、冷めても美味しい。

塩麹に漬けこむ事で、皮はパリッふっくらジューシーチキン！冷めてもふっくら美味しい♡もも肉はもちろん胸肉でも美味しい
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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩麹 大さじ2〜4
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏モモ肉と塩麹 あればにんにく生姜を入れ揉みます。そのまま半日以上漬け込み、このように皮を上にし、並べます

    • 絶品ジューシー塩麹グリルチキン作り方1写真
  2. 2

    ブラックペッパーを振ります。オーブンを240度に予熱し、二〇分〜三〇分焼きます

    • 絶品ジューシー塩麹グリルチキン作り方2写真
  3. 3

    切って盛りつけます。レモンがよく合います。

    • 絶品ジューシー塩麹グリルチキン作り方3写真
  4. 4

    味付け玉子も盛りつけ、華やか♡

    • 絶品ジューシー塩麹グリルチキン作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹に漬けたあと、塩麹は落とさず焼いてるので、若干焦げやすい、心配な方は途中アルミホイルを置いてみてください。買った日に漬けこんで2.3日後に焼いても旨味が蓄積されて美味しい。胸肉でもふっくら美味しくできますよ

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マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979
2019/06/03 10:29に公開
好きなものを食べてる時や美味しい食べ物の事考えてる時間が幸せです♡子供達が美味しい！って食べてくれる、ずぼらマカダミアんでもできる簡単で身体に優しい栄養満点レシピを日々考えてます＊＊＊
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 こうじ にんにく レモン しょうが

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