さつまいもを1cm程度の輪切りにし、水にさらしておきます。

しょうがをスライスします。

鍋に1と2と調味料を入れ、ひたひたの水を加えて中火にかけます。

煮たったら弱火にして、さつまいもに火が通るまで15分程度煮ます。