☆我が家の絶品ゴーヤーチャンプルー☆
☆うちな～嬢☆ @cook_40280872
ランチや夕飯、おつまみにも最適です♬
夏バテ知らず&昔ながらの我が家のゴーヤーチャンプルーを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
我が家定番のゴーヤーチャンプルー☆
昔ながらの味です(*´ڡ`●)
☆我が家の絶品ゴーヤーチャンプルー☆
ランチや夕飯、おつまみにも最適です♬
夏バテ知らず&昔ながらの我が家のゴーヤーチャンプルーを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
我が家定番のゴーヤーチャンプルー☆
昔ながらの味です(*´ڡ`●)
作り方
- 1
~下準備~
ゴーヤーをお好みの厚さに切ります。
豆腐は1口大くらい。ポークは短冊切り。
たまごは少し多めが美味~♡ -
- 2
豆腐とポークを崩れにくくするために、先に焼き目をつけます。
-
- 3
ゴーヤーを投入♬
お好みの食感に仕上げて、だしの素、塩で味付け。
たまご入れるので、キモチ濃いめにします。 -
- 4
味が決まったら、
たまご投入。。。
大きくﾏｾﾞﾏｾﾞ
出来上がり~(*´∀｀*) -
コツ・ポイント
炒め油は多めがGOOD!
豆腐でかさ増ししたり、なくても可。
ポークの代用（豚肉やｺﾝﾋﾞｰﾌﾊｯｼｭ）なくても可。
ゴーヤーの食感や味の濃さは、その日によって変えてみてね(・ω<)
ご飯ありの時は、キモチ濃いめにね★
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