カロリーオフ♬お豆腐入りティラミス風
お豆腐入りで、ヘルシー仕上げ。
ダイエット中の方やお子様にも安心な、ティラミス風ケーキです☆
このレシピの生い立ち
息子の１歳の誕生日ケーキ用に考えたチーズクリームが始まり。卵なし、お豆腐入りで低エネルギーのクリームを作りました。
色々と活用できるよう、今回ティラミスに応用した所、家族にも好評の美味しさに♬
覚書を兼ねてここに記します。
カロリーオフ♬お豆腐入りティラミス風
お豆腐入りで、ヘルシー仕上げ。
ダイエット中の方やお子様にも安心な、ティラミス風ケーキです☆
このレシピの生い立ち
息子の１歳の誕生日ケーキ用に考えたチーズクリームが始まり。卵なし、お豆腐入りで低エネルギーのクリームを作りました。
色々と活用できるよう、今回ティラミスに応用した所、家族にも好評の美味しさに♬
覚書を兼ねてここに記します。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は紙タオル等で包み重しをのせ、１時間程しっかりと水切りをしておきます。
◎の水にゼラチンを振り入れふやかします
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- 2
フードプロセッサーに①の豆腐を入れて滑らかに撹拌します。そこにクリームチーズから生クリームまでを順に加えよく撹拌します。
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- 3
今回使ったフィンガービスケット。
★の材料を混ぜ合わせコーヒー液も用意。
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- 4
①で用意したゼラチンを電子レンジ(500W)に10秒かけ溶かし、②に加えて滑らかに撹拌し、ボウルに移します。
-
- 5
③のフィンガービスケットの半量を★に浸しながら型に敷き詰めます。
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- 6
④のチーズクリームの半量を流し入れ、ヘラ等で表面を平らにします。
-
- 7
残りのビスケットとクリームで、⑤～⑥をもう一度繰り返します。
冷蔵庫で１時間程冷やし、固めます。
-
- 8
型から外し、仕上げににココアパウダーを振って完成！
-
- 9
できれば２～３時間置くと味がしみてお勧め。
重すぎず、それでもチーズの味わいはしっかりです☆
-
コツ・ポイント
子供でも食べられる様、カフェインレスコーヒーを使っています。
コーヒー液にお好みでコーヒーリキュールを加えてもOK！
フィンガービスケットの代わりにプレーンビスケットやスポンジ生地でも。タイプにより、コーヒー液の量は加減して下さいね。
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