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豆腐で☆お花見団子
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豆腐で☆お花見団子-レシピのメイン写真

豆腐で☆お花見団子

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

3色団子とみたらし団子の2種を、お豆腐加えてヘルシーに!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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豆腐で☆お花見団子

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

  • 白玉粉 150g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 砂糖 60g
  • 抹茶 適量
  • 食紅 少々
  • 水 適量
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 60g
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    醤油、砂糖、水、みりんを鍋で沸騰させて火を止め、水溶き片栗粉を加えてタレを作っておく。

    • 豆腐で☆お花見団子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに白玉粉と豆腐を入れて耳たぶくらいの固さになるように少しづつ水を加えて混ぜたら、半分に分ける。

    • 豆腐で☆お花見団子作り方2写真
  3. 3

    一方に砂糖を加えて1/3にまた分けたら、その生地に食紅、抹茶を少量の水で溶いてそれぞれ混ぜて色付る。

    • 豆腐で☆お花見団子作り方3写真
  4. 4

    すべての生地を一口サイズに丸めて沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら水に入れてから水切りする。

    • 豆腐で☆お花見団子作り方4写真
  5. 5

    3色団子と白のみの2種類になるように竹串に刺し、白い団子の方にタレをかけて出来上がり!

    • 豆腐で☆お花見団子作り方5写真
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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2018/03/16 09:38に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

抹茶 片栗粉 絹ごし豆腐 白玉粉

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