お食い初めメニュー③たこ入り紅白なます
もぎゅmogyu @cook_40127905
お祝い事にふさわしい紅白に加えタコ は（多幸）という意味が込められています。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
家でのお食い初めのために栄養士の妹に教えてもらいながら作りました。
お食い初めメニュー③たこ入り紅白なます
お祝い事にふさわしい紅白に加えタコ は（多幸）という意味が込められています。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
家でのお食い初めのために栄養士の妹に教えてもらいながら作りました。
作り方
- 1
大根と人参は皮を剥いて千切りにし、塩揉みをしておく
- 2
1 を30分程度おいたら出てきた水分をしぼる
- 3
酢と砂糖を入れて混ぜる
- 4
お皿に盛り付けたらタコを上に飾って完成！
- 5
ともそうた さんがおせちにも活用してくださいました♫お食い初め以外にも使って貰えてうれしいですね！感謝(^^)
-
コツ・ポイント
見栄えを考えてタコは上に飾りました。混ぜてもOKです。一般的には酢の物はなますの他にワカメときゅうりの酢の物も作るようです。輪切りの人参、大根は繊維と平行に千切りすると長さが揃って綺麗です。
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