生のままでは皮がむきにくいので、このやり方で試して下さい。このレシピの生い立ち大粒の生栗を見つけたら、まず栗ごはん！
鍋に水を入れ、沸騰したら生栗を入れます。すぐに火を止めて、そのまま一晩おきます。
包丁で皮を剥きます。＊先に上の部分をぐるりと剥くとむきやすいです。渋皮が取れにくい時はピーラーで剥いて下さい。
炊飯器に米と栗、塩小さじ1を入れて、水は3合と4合の中間まで入れます。(設定があれば)高速で炊いて、出来上がり。
栗は茹でてしまうと皮を剥く時に割れてしまって作業がしにくくなります。すぐに火を止めて下さい。＊栗は皮をむいたら300gでした。
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