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てつya
てつya @cook_40286650

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フムスを使った料理をいろいろ考えてるうちに思いつきました。

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材料

4人分
  • フムス 100g
  • 生卵 2個
  • グラニュー糖 大さじ3杯
  • 生クリーム 100㎖
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    フムスを茹でる

  2. 2

    フムスゆで汁ごと200㎖
    生卵2個
    グラニュー糖大さじ3
    生クリーム100㎖
    ハンドブレンダーで撹拌する

  3. 3

    濾し器で裏ごししてカップに分けて入れる

  4. 4

    ヘルシオでプリンの設定で蒸す。

  5. 5

    冷やして完成

コツ・ポイント

今回はフムスに豆のつぶつぶ感が残らないようになめらかさを出すため圧力鍋で茹でました

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てつya
てつya @cook_40286650
2018/02/28 00:33に公開
40代男性共働き家庭でお弁当も含めて1日3食食事担当。元料理人、調理師免許保有。
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このレシピのキーワード

フムス 生卵 生クリーム

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