ワイルドライスは洗ってざるにあげておく。

鍋に水とワイルドライスを入れ、強火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、30分炊く。余分な水分は捨て、蒸らす。

ドレッシングの材料を混ぜておく。

野菜、スモークサーモン、チーズは大きさを揃えて切っておく。(1cm角位)

全ての材料を混ぜて、冷蔵庫で1時間位、味を馴染ませる。