鍋に野菜と水と鶏ガラスープとチキンブイヨンを投入します。
強火でどんどん野菜を煮込んでいきます。

1時間くらい煮込んだら野菜を取り出してミキサーにかけます。
とろっとろになるまでミキサーで粉砕します。

②をスープに戻して醤油と砂糖と塩で味を整えます。