オーブンを180度で余熱開始。

大きめのボウルにココナッツオイルと砂糖を入れ、混ぜる。

バナナを1本半、②のボウルでつぶす。
残りは輪切りにしておく。(5〜6個、飾り用なので、バナナの中心部が良いです)

さらに卵とホットケーキミックスをいれて混ぜる。

板チョコは適当に砕いて、投入。
私は切れ目の半分くらい、大きめに入れるのが好みです。

生地を型に入れ、飾り用のバナナを乗せる。

オーブン(下段)で35分焼いて、出来上がり☆