簡単・美味しい！うちの餃子②
champ_huu @cook_40100478
お味噌が切れていた！そんなときに作って、変わらないコクのある餃子が出来ました(*^^*)
このレシピの生い立ち
餃子作ろう！と冷蔵庫を開けたら、うちの餃子に肝心要の味噌が切れていました。有るもので作るか…と、出来たのがこの餃子です(*^^*)いつもの餃子に負けず劣らずコクのある餃子が出来ました♪
簡単・美味しい！うちの餃子②
お味噌が切れていた！そんなときに作って、変わらないコクのある餃子が出来ました(*^^*)
このレシピの生い立ち
餃子作ろう！と冷蔵庫を開けたら、うちの餃子に肝心要の味噌が切れていました。有るもので作るか…と、出来たのがこの餃子です(*^^*)いつもの餃子に負けず劣らずコクのある餃子が出来ました♪
作り方
- 1
白菜・長ネギ・ニラを刻んで、大きめのボールへ入れておきます。
- 2
合挽肉・小鉢で混ぜた☆をボールへ入れ、塩コショウを適宜振り入れ、☆がまんべんなく染み渡るまで混ぜます。
- 3
皮に包みます。
- 4
熱したフライパン(またはホットプレート)に油を敷き、餃子を並べて中火で2分。水(またはお湯)を入れ蓋をし、5分焼きます。
- 5
水分が蒸発してしまったら蓋をとり、皮がカリッとなるまで焼いたら出来上がり♪このとき油を少々入れて仕上げると皮がパリパリに
- 6
うちは酢醤油＋すりゴマでいただきます(^^)
- 7
※皮が余ったら、チーズ餃子やリンゴやサツマイモのパイ風包み焼きを作っています♪お試しあれ〜！
コツ・ポイント
☆を別容器で混ぜることにより、味噌がダマにならずタネにまんべんなく混ざります(*^^*)皮で大分味も変わりますので、皮選びは慎重に☆うちは最寄りスーパーのPB商品を使っています！お好みの皮を見つけて作ってくださいね♪
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