面倒くさがり屋さんのササミフライ♪

love☆love @cook_40112336
筋だけ取ってしまえば楽チンです~♪
柔らかサクサク。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーなどにもある定番フライ。面倒くさがりな私は衣にしっかり味を付けて作ってます。
面倒くさがり屋さんのササミフライ♪
筋だけ取ってしまえば楽チンです~♪
柔らかサクサク。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーなどにもある定番フライ。面倒くさがりな私は衣にしっかり味を付けて作ってます。
作り方
- 1
ササミの筋に沿って縦に切る。軽く塩をまぶす。
- 2
ボウルに薄力粉、水、卵、パルメザン、塩、胡椒、ドライバジルを入れよく混ぜる。
- 3
2の衣を付けてからパン粉を付ける。
- 4
170~180℃の油で揚げていく。キツネ色になるよう両面しっかり揚げれば完成。
コツ・ポイント
ササミの筋に沿って縦に切れば簡単に取れますよ。また、衣を付けた後、パン粉を付けた時にパン粉を軽く押さえると仕上がりが綺麗。
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