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面倒くさがり屋さんのササミフライ♪
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面倒くさがり屋さんのササミフライ♪-レシピのメイン写真

面倒くさがり屋さんのササミフライ♪

love☆love
love☆love @cook_40112336

筋だけ取ってしまえば楽チンです~♪
柔らかサクサク。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーなどにもある定番フライ。面倒くさがりな私は衣にしっかり味を付けて作ってます。

筋だけ取ってしまえば楽チンです~♪
柔らかサクサク。お弁当にもどうぞ。
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筋だけ取ってしまえば楽チンです~♪
柔らかサクサク。お弁当にもどうぞ。
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材料

4人分
  • ササミ 16本
  • 塩 少々
  • ☆衣☆
  • 薄力粉 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ 大さじに
  • ドライバジル 少々
  • 胡椒 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ササミの筋に沿って縦に切る。軽く塩をまぶす。

    • 面倒くさがり屋さんのササミフライ♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに薄力粉、水、卵、パルメザン、塩、胡椒、ドライバジルを入れよく混ぜる。

    • 面倒くさがり屋さんのササミフライ♪作り方2写真
  3. 3

    2の衣を付けてからパン粉を付ける。

    • 面倒くさがり屋さんのササミフライ♪作り方3写真
  4. 4

    170~180℃の油で揚げていく。キツネ色になるよう両面しっかり揚げれば完成。

    • 面倒くさがり屋さんのササミフライ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ササミの筋に沿って縦に切れば簡単に取れますよ。また、衣を付けた後、パン粉を付けた時にパン粉を軽く押さえると仕上がりが綺麗。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2016/10/17 23:13に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215669
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