おもな材料

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

同様に玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

だし汁、みりん、しょうゆを合わせて煮汁を作る。また卵も別の皿でといておく。

１で切った鶏肉を火が通るまで炒める。

鶏肉にしっかりと火が通ったら玉ねぎをいれ、玉ねぎが柔らかくなったところで４の煮汁をいれる。

煮汁が沸騰してきたら卵をいれ、少しかきまぜたらふたをして、弱火で一分ほど待つ。

ご飯をいれた皿に盛り付けて完成。