作り方
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材料
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- 2
豆腐は食べやすい大きさにカットします。牡蠣は洗っておきます。
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- 3
えのきは石突きをとり約４ｃｍ幅にカットし、椎茸はスライスします。水菜は４～５ｃｍ幅にカット、ネギはななめ切りにします。
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- 4
鍋に、水・酒・みりんを入れて煮立ったら味噌・キムチを入れます。
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- 5
豆腐・きのこを入れて、牡蠣・ネギを加え３分ほど煮たら、水菜を加えて火を止めます。
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コツ・ポイント
牡蠣の代わりに豚肉など、お好みの動物性たんぱく質を使ってもいいですね！
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