生牡蠣の春巻き

Name: 生牡蠣の春巻き
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生牡蠣 1袋; 春巻きの皮 5枚; 大葉 5枚; 塩、こしょう 少々; 小麦粉 適宜; 揚げ油 適宜

oomaキッチン @cook_40052794

生牡蠣を春巻きの皮で巻いて、揚げるだけ簡単だけど、牡蠣が美味しい！ちょっと変わった食べ方！
このレシピの生い立ち
動画で見た料理で、少しアレンジしました。

生牡蠣の春巻き

oomaキッチン @cook_40052794

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材料

2〜3人分

生牡蠣 1袋
春巻きの皮 5枚
大葉 5枚
塩、こしょう少々
小麦粉適宜
揚げ油適宜

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作り方

1
牡蠣は、塩水やカタクリ粉をまぶしてふり洗いして水分をしっかり切る。牡蠣に塩、胡椒をする。
2
春巻きの皮の上に、大葉→牡蠣→小麦粉をふるう。牡蠣の大きさによるが3〜4個くらいのせて、皮で巻く。
3
180°でキツネ色になるまで揚げる。
揚げてから、カットして盛り付ける。

コツ・ポイント

牡蠣の水分をしっかりきる。
牡蠣に塩、胡椒した後に小麦粉をまんべんなくふる。

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つくれぽ

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oomaキッチン @cook_40052794

2020/01/05 03:18に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

このレシピのキーワード

春巻大葉牡蠣小麦粉

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