生牡蠣の春巻き
oomaキッチン @cook_40052794
生牡蠣を春巻きの皮で巻いて、揚げるだけ簡単だけど、牡蠣が美味しい！ちょっと変わった食べ方！
このレシピの生い立ち
動画で見た料理で、少しアレンジしました。
生牡蠣の春巻き
生牡蠣を春巻きの皮で巻いて、揚げるだけ簡単だけど、牡蠣が美味しい！ちょっと変わった食べ方！
このレシピの生い立ち
動画で見た料理で、少しアレンジしました。
作り方
- 1
牡蠣は、塩水やカタクリ粉をまぶしてふり洗いして水分をしっかり切る。牡蠣に塩、胡椒をする。
-
- 2
春巻きの皮の上に、大葉→牡蠣→小麦粉をふるう。牡蠣の大きさによるが3〜4個くらいのせて、皮で巻く。
-
- 3
180°でキツネ色になるまで揚げる。
揚げてから、カットして盛り付ける。 -
コツ・ポイント
牡蠣の水分をしっかりきる。
牡蠣に塩、胡椒した後に小麦粉をまんべんなくふる。
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