タレを作る。コチュジャン大1、砂糖小1と1/2、酢小1、ゴマ油小1、ニンニクすり下ろし少々、ゴマ適量を混ぜ合わせる

トッピング準備。キャベツ、ニンジン、きゅうり、キムチ、韓国海苔を千切りし、鳥胸肉はさいておく

お蕎麦を茹でて水切りし、流水で冷やす。冷えたら水をよくきり、お皿に盛る

お蕎麦の上に2をトッピングする

4に1で作ったタレをかけて完成