手軽で簡単にたっぷりお野菜を❗
いーあんばい @cook_40286862
子供も孫も喜ぶ！毎日無理なくたっぷり野菜を取れますよ！
このレシピの生い立ち
毎日食べる野菜スープ。その都度作るのがめんどうだったので、数日分まとめ作りするようになりました。(冷蔵庫で保存し毎日一度は火を通しましょう)
手軽で簡単にたっぷりお野菜を❗
子供も孫も喜ぶ！毎日無理なくたっぷり野菜を取れますよ！
このレシピの生い立ち
毎日食べる野菜スープ。その都度作るのがめんどうだったので、数日分まとめ作りするようになりました。(冷蔵庫で保存し毎日一度は火を通しましょう)
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参をすきな大きさに切る(私の場合細切りです)
- 2
鍋に水とカットした板昆布数枚を入れて、切った大根、人参、豆腐を入れて火にかける。
-
- 3
油揚げは縦半分にして、細切り。青菜、たまねぎを好みの形に切って、鍋に加える。
- 4
だしの素、塩、料理酒、醤油を加えて煮る。
- 5
卵を割り入れて、弱火にし、蓋をして半熟くらいになるまで煮る。
- 6
ネギ、いりごまを指かすりごま器ですりつぶして入れて出来上がり！(お好みでコショウや七味を)
-
コツ・ポイント
材料も調味料も切り方も決まってません！お馴染みの「いーあんばい」でどうぞ！味付けはこのほかに、ウエイパーや、塩コショウ、めんつゆなどご自由にどうぞ。
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