作り方
- 1
市販のカレールー、チキンコンソメ、にんにくチューブ、しょうがチューブを揃えます。
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- 2
納豆はオカメ納豆の小粒をチョイスしました。
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- 3
じゃがいもの皮をむき、沸騰したお湯(分量外)で10分ほど煮てアクを抜きます。
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- 4
玉ねぎはみじん切りに、人参は0.5mm角に、それぞれカットします。
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- 5
茹でたじゃがいもを1cm角にカットします。
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- 6
お湯(ミネラルウォーター)を沸騰させ、チキンコンソメを投入します。
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- 7
玉ねぎと人参を加え、フタをして煮込みます。時々アクを取り除いてください。
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- 8
一煮立ちしたら、じゃがいもも加えます。水分が飛び過ぎてたら、水を追加してください。
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- 9
野菜が柔らかくなったら、カレールー、にんにくチューブ、しょうがチューブ、唐辛子を加え、フタをして煮込みます。
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- 10
さらに醤油、だしの素、納豆に付属のタレを加え、最低でも1時間煮込みます。途中、鍋底に焦げ付かないようお玉でかき混ぜます。
- 11
野菜がトロトロになったら皿にご飯とカレーを盛り、その上に納豆、温泉卵、付属のカラシ、塩昆布をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏と魚のＷスープを煮込むだけ。納豆はかき混ぜてもかき混ぜなくてもどちらでも。スパイスはお好みで。
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