レンコンを5㎜ぐらいの輪切りでイチョウ切りにしてごま油で火が通るまで焼く。

ちくわも輪切りにしておく。

ボウルに★を混ぜ合わせ①と②を入れ和える。

最後にブラックペッパーをふり入れ出来上がり。