今まで無かった♪レバーで作るパスタソース
happyママ♪ @cook_40042990
パサつきがちなレバーをトマトベースで煮込んでパスタソースにしました♪
鉄分などが豊富に摂れ、妊婦さんや貧血の方にオススメ
このレシピの生い立ち
貧血気味だったので鉄分を摂りたくて、トマトジュースとレバーを使ったものが食べたいと思い作ってみました
今まで無かった♪レバーで作るパスタソース
パサつきがちなレバーをトマトベースで煮込んでパスタソースにしました♪
鉄分などが豊富に摂れ、妊婦さんや貧血の方にオススメ
このレシピの生い立ち
貧血気味だったので鉄分を摂りたくて、トマトジュースとレバーを使ったものが食べたいと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍野菜は解凍しておく
白葱と玉葱も一緒にしておく -
- 2
レバーはハツと分けて水洗いし、水気を切っておく
-
- 3
玉葱の半量・☆を器に入れて用意しておく
-
- 4
ボウルに▼を入れて混ぜて置く
-
- 5
フライパンに◎オリーブオイルを熱し③を入れて炒める
②を入れ全体に広げ、◎バターを入れて蓋をし弱火にかける -
- 6
鍋に★を入れて熱し、③で使った玉葱の更に半量を炒め④を入れる
ボウルに熱湯を入れてきれいにし鍋に移し蓋をして弱火にかける -
- 7
⑤の表面が白っぽくなってきたら△を振り掛けて蓋をし、10秒経ったら裏返して、♦を振り掛けて再び蓋をして弱火にかける
-
- 8
⑥に⑦を入れて軽く混ぜる
-
- 9
⑧のフライパンに□を入れて、底に付いた焦げをこそげながら熱す
沸々してきたら①を入れ炒める
■をかけて蓋をし弱火にかける -
- 10
玉葱が透き通ってきたら全体を混ぜ炒め、⑧に入れて蓋をする
焦げ付かないように時々混ぜながら弱火にかける -
- 11
全ての具材に火が通ったらケチャップを加えて5分ほど弱火にかける
- 12
フリッジを袋の表示通りに茹でて湯を切り皿に盛る
⑪を食べる直前にかけて召し上がれ！
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