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身近な材料で簡単ナパージュ
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身近な材料で簡単ナパージュ-レシピのメイン写真

身近な材料で簡単ナパージュ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

ハッとひらめいた❤焼き菓子のつや出しがこんなに簡単に出来るとは。今まで苦労して試行錯誤したのに。一瞬のひらめきです。
このレシピの生い立ち
今まではゲル状のあんずジャムを使っていましたが手に入らなくなり、ゼラチンを使ったりペクチンを使ったりしてみましたが、生地にしみこんだりつやが出なかったりで思うように出来なかったのですが、ある日突然ひらめき作ってみました。

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身近な材料で簡単ナパージュ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

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材料

  • 飴(黄金糖) 3粒
  • 熱湯 100cc
  • あんずジャム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あんずジャムはスプーン等でつぶし、ほぐせないものは取り除く。

    • 身近な材料で簡単ナパージュ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に熱湯と飴を入れ火にかけゆっくり溶かす。

    • 身近な材料で簡単ナパージュ作り方2写真
  3. 3

    • 身近な材料で簡単ナパージュ作り方3写真
  4. 4

    ほぐしたあんずジャムを加えとろみを付ける。ジャムは加減して下さい。

    • 身近な材料で簡単ナパージュ作り方4写真

コツ・ポイント

飴を気長に煮溶かすことでしょうか。
飴、熱湯は加減して下さい。この分量で、パウンドケーキ1本分位塗れました。

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ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
2016/01/04 12:36に公開
動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな~と思っています。
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ジャム

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