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塩胡椒だけ!【れんこんの塩胡椒炒め】
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塩胡椒だけ!【れんこんの塩胡椒炒め】-レシピのメイン写真

塩胡椒だけ!【れんこんの塩胡椒炒め】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。

れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
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ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。

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塩胡椒だけ!【れんこんの塩胡椒炒め】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
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ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。

れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
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ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。

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材料

  • れんこん 1節(230g)
  • ごま油 大匙1
  • 塩・胡椒 各適量
  • 粗挽き胡椒 たっぷり
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作り方

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、2㎜の薄切りに
    する。酢水(分量外)に晒して、水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
    塩・胡椒を振って、たまに動かす程度で、
    焼き付けるように焼く。

  3. 3

    全体に焼き色が付き、透き通って来たら
    火を止める。粗挽き胡椒を振る。

コツ・ポイント

粗挽き胡椒は、たっぷりの方が美味しいです。

れんこんは4〜5分炒めます。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/03/20 05:37に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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炒めもの れんこん

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