塩胡椒だけ！【れんこんの塩胡椒炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。
塩胡椒だけ！【れんこんの塩胡椒炒め】
れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。
作り方
- 1
れんこんは縦半分に切り、2㎜の薄切りに
する。酢水（分量外）に晒して、水気をよく切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
塩・胡椒を振って、たまに動かす程度で、
焼き付けるように焼く。 - 3
全体に焼き色が付き、透き通って来たら
火を止める。粗挽き胡椒を振る。
コツ・ポイント
粗挽き胡椒は、たっぷりの方が美味しいです。
れんこんは4〜5分炒めます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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