春雨は食べやすい長さにカットし、袋の表示に従って茹でる。

きゅうり、にんじんは斜め薄切りにして、細めの千切りにする。

2.をボウルに塩小さじ1/3(分量外)とまぶして混ぜ5分ほど置き、水気を絞る。

別の容器に★の調味料を合わせドレッシングを作る。

3のきゅうりとにんじんと千切りにしたハム、水で戻したわかめと4.のドレッシングを混ぜ合わせる。