大根と豚肉だけ！【大根鍋】
mieuxkanon @mieuxkanon
大根をスライサーで薄く切って、鍋にします。大根1本あっと言う間に無くなります♪
このレシピの生い立ち
薄くスライスした大根を、お味噌汁にするのが好きなんです。お鍋にしても美味しい！
大根と豚肉だけ！【大根鍋】
大根をスライサーで薄く切って、鍋にします。大根1本あっと言う間に無くなります♪
このレシピの生い立ち
薄くスライスした大根を、お味噌汁にするのが好きなんです。お鍋にしても美味しい！
作り方
- 1
大根は皮を剥いて縦半分に切り、スライサーで2㎜程の厚みにスライスする。
- 2
鍋に水・昆布・1・●を入れて大根が柔らかくなるまで加熱する。途中灰汁を取る。
- 3
加熱しながら豚肉をしゃぶしゃぶして、
大根を巻いて、ポン酢（又はゴマだれ）をつけて食べる。 - 4
※ 水菜バージョンの【はりはり鍋】です。
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- 5
※ 玉ねぎバージョンの『玉ねぎ鍋】です。
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コツ・ポイント
好みで、大根と一緒ににんにくスライスを加えても美味しいです。（少し厚めにスライスして下さい。）
残った茹で汁は、お味噌汁や雑炊に使用しましょう。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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