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大根と豚肉だけ!【大根鍋】
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大根と豚肉だけ!【大根鍋】-レシピのメイン写真

大根と豚肉だけ!【大根鍋】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

大根をスライサーで薄く切って、鍋にします。大根1本あっと言う間に無くなります♪
このレシピの生い立ち
薄くスライスした大根を、お味噌汁にするのが好きなんです。お鍋にしても美味しい!

大根をスライサーで薄く切って、鍋にします。大根1本あっと言う間に無くなります♪
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薄くスライスした大根を、お味噌汁にするのが好きなんです。お鍋にしても美味しい!

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大根と豚肉だけ!【大根鍋】

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大根をスライサーで薄く切って、鍋にします。大根1本あっと言う間に無くなります♪
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材料

3〜4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
  • 大根 1本(1kg)
  • 水 1ℓ
  • 昆布(5×6角) 1枚
  • ●だし顆粒・醤油・酒 各大匙1
  • ポン酢・ゴマだれ 各適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて縦半分に切り、スライサーで2㎜程の厚みにスライスする。

  2. 2

    鍋に水・昆布・1・●を入れて大根が柔らかくなるまで加熱する。途中灰汁を取る。

  3. 3

    加熱しながら豚肉をしゃぶしゃぶして、
    大根を巻いて、ポン酢(又はゴマだれ)をつけて食べる。

  4. 4

    ※ 水菜バージョンの【はりはり鍋】です。

    • 大根と豚肉だけ!【大根鍋】作り方4写真
  5. 5

    ※ 玉ねぎバージョンの『玉ねぎ鍋】です。

    • 大根と豚肉だけ!【大根鍋】作り方5写真

コツ・ポイント

好みで、大根と一緒ににんにくスライスを加えても美味しいです。(少し厚めにスライスして下さい。)

残った茹で汁は、お味噌汁や雑炊に使用しましょう。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2018/03/20 03:05に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

鍋 大根 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 コンブ

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