ジャンボいんげんの豚肉巻き
築山紀子 @cook_40030544
ジャンボいんげん（モロッコいんげん）は食べ応えもアリ。カレー風味の豚肉巻きはビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
父の日のビールのおつまみに
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ジャンボいんげんの豚肉巻き
ジャンボいんげん（モロッコいんげん）は食べ応えもアリ。カレー風味の豚肉巻きはビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
父の日のビールのおつまみに
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
ジャンボいんげんは先を折り下に向かって筋を取る。
ラップに包み1分レンジで加熱する。(600W) - 2
ジャンボいんげんは半分に切る。
2本を豚肉バラ薄切り1枚で巻きつける。
両面に塩で下味をつける。 - 3
フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)を入れ温め、①の巻き目を下にして並べる。
全体に少し焼き色を付ける。 - 4
Aを合わせておく。
余分な油をペーパーでふき取る。 - 5
③にAを回しかけ、蓋をする。
弱めの中火で4分蒸し焼きする。
(2分経ったら蓋をあけ、裏返しさらに2分加熱する。) -
- 6
蓋をあけ、中火で水分を飛ばしながら炒め絡める。
良い焼き色と照りが付いたらお皿に盛る。 - 7
黒こしょうを挽いてできあがり。
-
コツ・ポイント
豚肉の枚数といんげんの本数を合わせてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223949
