牛肉とアスバラガスのオイスター炒め
warmsky @cook_40083690
オイスターソースのこくで、ご飯のいいお供になりました。
このレシピの生い立ち
スーパーでアスバラガスが安売りして、大量に買ってきたので、ご飯に合うおかずにしました。
牛肉とアスバラガスのオイスター炒め
オイスターソースのこくで、ご飯のいいお供になりました。
このレシピの生い立ち
スーパーでアスバラガスが安売りして、大量に買ってきたので、ご飯に合うおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に下味を付けて、手で揉んでから、暫く置いときます。
-
- 2
その間にアスバラガスを2分ぐらい塩茹でして、水気を拭いて、斜め細く切ります
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- 3
色どりの為に、パプリカも細く切ります。
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- 4
フライパンに大さじ1の油を入れて、ニンニクの薄切りを最初にいれます。香りが出たら、牛肉を入れて炒めます。
- 5
牛肉の色が変わったら、一旦取り出します。
- 6
同じフライパンで、油大さじ1を入れて、アスバラガス、パプリカを炒めます。塩一撮みとお水大さじ1も入れて、炒めます。
- 7
牛肉をフライパンに戻して、合わせ調味料も入れて、しっかり炒めて行きます。全体的に味が混ざれば、完成です。
-
コツ・ポイント
牛肉を一旦取り出してから、また戻す事で、仕上がりが柔らかいままです。
つくれぽ
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