鶏胸肉をブスブス刺して、斜めにそぎ切りし、塩麹につけておく

〜ソース〜

玉ねぎ→みじん切り
トマト→湯むきして荒く刻む

オリーブオイルを熱したフライパンに弱火でニンニクを炒め、香りを出す

香りが出てきたら中火にし、玉ねぎを炒める

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト→トマト缶→☆を入れ煮詰める

シャバシャバの汁気が飛ぶほど煮詰めたら、ソースは完成

〜ピカタ〜

卵を割りほぐし、◎を入れる

1の肉に小麦粉→7の卵をつけ、油を熱したフライパンに投入

焼き色がつくまで強火→ひっくり返したら中火

焼けたらお皿に盛り、ソースをかけたら完成