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おからのマヨサラダ(ポテサラ風)
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おからのマヨサラダ(ポテサラ風)-レシピのメイン写真

おからのマヨサラダ(ポテサラ風)

woolbunny
woolbunny @cook_40074290

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材料

4人分
  • おから(生) 100g
  • 人参(中) 1/4本
  • 玉ねぎ(中) 1/4個
  • 胡瓜 1/2本
  • *マヨネーズ  大3
  • *ヨーグルト 大4
  • *豆乳 大2
  • 塩・コショウ 適量
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    にんじんはイチョウに、玉ねぎはスライスして茹でておく。
    きゅうりはスライスして、塩もみをする。

  2. 2

    おからを、レンジで1分30秒加熱し、冷ましておく。

  3. 3

    *の調味料を合わせておく。

  4. 4

    1と2と3を合わせる。

  5. 5

    塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

しっとりした感じにしたかったので、豆乳でのばしてみました。もちろん、牛乳でも大丈夫です。
お好みでハム・ツナなどを入れてもおいしいと思います。
子どもが生の玉ねぎが苦手なので軽く湯がいてあります。

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woolbunny
woolbunny @cook_40074290
2014/10/10 05:45に公開
「作る」のは苦手ですが、「食べる」のが大好きです。仕事が変わってからは、お弁当が2つ(息子・夫)から3つ(+自分)になりました。3人とも好き嫌いが違うのが困るところ…。
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このレシピのキーワード

サラダ ポテトサラダ 豆乳 おから にんじん キュウリ ミニトマト ヨーグルト 玉ねぎ

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