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ラタトゥィユ☆調味料も計量もいらない!
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ラタトゥィユ☆調味料も計量もいらない!-レシピのメイン写真

ラタトゥィユ☆調味料も計量もいらない!

オギにゃん
オギにゃん @cook_40287291

失敗しようがありません。
濃厚でおいしい!いつでも作れる!
このレシピの生い立ち
昨日何食べた?という漫画でラタトゥィユ出てきたのですが、トマト缶とかより野菜ジュースのが濃厚で良さそう!という手抜きから出来上がりました。

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濃厚でおいしい!いつでも作れる!
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昨日何食べた?という漫画でラタトゥィユ出てきたのですが、トマト缶とかより野菜ジュースのが濃厚で良さそう!という手抜きから出来上がりました。

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ラタトゥィユ☆調味料も計量もいらない!

オギにゃん
オギにゃん @cook_40287291

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濃厚でおいしい!いつでも作れる!
このレシピの生い立ち
昨日何食べた?という漫画でラタトゥィユ出てきたのですが、トマト缶とかより野菜ジュースのが濃厚で良さそう!という手抜きから出来上がりました。

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濃厚でおいしい!いつでも作れる!
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昨日何食べた?という漫画でラタトゥィユ出てきたのですが、トマト缶とかより野菜ジュースのが濃厚で良さそう!という手抜きから出来上がりました。

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材料

  • ナス 2本
  • ズッキーニ 2/1本
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • じゃがいも 1個
  • コンソメキューブ 2個
  • 野菜ジュース 紙パック1個350ml
  • オリーブオイル 適量大さじ3~4
  • にんにく ひとかけ
  • 他の野菜追加しても◎
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作り方

  1. 1

    野菜を1.5cm角で切ってく。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。
    蓋をして蒸し炒めます。
    たまに混ぜながら。

  3. 3

    他の野菜も入れて炒める。

  4. 4

    油が回り全体に火が通ったら、野菜ジュース投入!

  5. 5

    グツグツしてきたらコンソメキューブ投入!
    じゃがいもも柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさないようにまめに混ぜる!
野菜ジュースは、これ一本で一日分の野菜。が私は濃厚で好き。

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オギにゃん
オギにゃん @cook_40287291
2014/10/10 05:43に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす パプリカ じゃがいも ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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