ロコモコ風がっつり丼
あばれるくんママ @cook_40287238
味が濃いめなのでがっつり食べたい時に良いです(^o^)/ご飯の上に千切りのレタスをプラスしても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
腹ぺこ旦那のためにさっと手軽にできるものを考えました！！
ロコモコ風がっつり丼
味が濃いめなのでがっつり食べたい時に良いです(^o^)/ご飯の上に千切りのレタスをプラスしても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
腹ぺこ旦那のためにさっと手軽にできるものを考えました！！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
なすは1センチぐらいのサイコロ状に。 -
- 2
☆の調味料をすべて混ぜてタレを作っておく。
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- 3
じゃがいもは1センチぐらいのサイコロ状に切って、電子レジンで柔らかくなるまで加熱して、バターと塩コショウであえておく。
-
- 4
ごま油で豚ひき肉、たまねぎ、ピーマンを炒める。全体的に炒めたらナスもいれて炒める。
-
- 5
ナスがしなってきたら、あわせた☆のタレをいれて全体にからむように炒める。にんにくもいれる。
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- 6
もう一つのフライパンで目玉焼きをつくっておく。半熟ぐらいで。(めんどくさかったので２ついっぺんに焼いてます)
-
- 7
お皿にご飯をよそって、その上に「3」で作ったじゃがいもバターをのっけておく。
- 8
じゃがいもバターのうえに「5」で作った肉味噌をのっけて目玉焼きをのっけてお好みでマヨネーズをかけて出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
タレはけっこう目分量でも美味しくできます！！炒めて味が薄かったりしたらそこで調味料をプラスすれば大丈夫です♪( ´▽｀)
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