いちご入りあずき豆乳ゼリー
riseりせ @cook_40287244
牛乳ゼリーが好評だったので、余っていたゼラチンとあずき消費に。
このレシピの生い立ち
なるべく、牛乳よりも豆乳を…と思っているのですが、クセが気になりなかなか慣れないので、いろいろ工夫中です。
いちご入りあずき豆乳ゼリー
牛乳ゼリーが好評だったので、余っていたゼラチンとあずき消費に。
このレシピの生い立ち
なるべく、牛乳よりも豆乳を…と思っているのですが、クセが気になりなかなか慣れないので、いろいろ工夫中です。
作り方
- 1
ゼラチンをお湯でふやかす。
- 2
豆乳を火にかけ温め、砂糖を加え溶かす。
- 3
あずきも加え混ぜる。
- 4
沸騰直前にゼラチンを加えしっかり溶かす。
- 5
火からおろし荒熱を取っている間に、いちごを食べやすい大きさに刻む。
- 6
いちごを均等に容器に入れた上に、ゼリー液をあずきが沈むのでときどき混ぜながら優しく注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
- 7
３層みたいになりました♪
あずきの量は、お好みで加減して下さい。手作り練乳をかけて食べても美味しかったです♪ - 8
わたしは余ったあずきと手作り練乳をかけて食べました(●^o^●)
- 9
手作り練乳は、バカゾクさんの手作り練乳(レシピID:18956860)を参考にさせていただきました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
沸騰させない事と、ゼラチンをしっかり溶かす事です。
あずきといちごで、豆乳のクセがかなり軽減されていると思います♪
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