残った焼き鮭でペペロンチーノ♡
なってぃー @cook_40126295
ペペロンチーノが大好きで、いつもはベーコンですが、残ってしまった焼き鮭を使ってみました♡
このレシピの生い立ち
残ってしまった焼き鮭を、違った料理で食べたくて作ってみました。
残った焼き鮭でペペロンチーノ♡
ペペロンチーノが大好きで、いつもはベーコンですが、残ってしまった焼き鮭を使ってみました♡
このレシピの生い立ち
残ってしまった焼き鮭を、違った料理で食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
鮭をほぐす。
にんにくは薄切り。
鷹の爪とパセリはみじん切り。 - 2
沸騰した鍋に塩を少々入れ、パスタを茹でる。表示時間の1分前に茹で上げる。
＊パスタの茹で汁を1杯残しておくこと。
- 3
フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れて中火にかける。
にんにくが色付いてきたら鮭・鷹の爪・パセリを加えて炒める。 - 4
３を全体的に絡めたらコンソメを入れ、パスタの茹で汁でのばす。
- 5
４に塩を入れる。
鮭の塩味を考えて、しょっぱくならないよう気をつけて下さい。 - 6
茹で上がったパスタを５に投入して、ブラックペッパーを振り、混ぜて出来上がり♡
コツ・ポイント
塩の加減には気をつけて下さい。
オリーブオイルが多いと、オイリーな感じに仕上がってしまいます。
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