ボウルに中力粉を入れ、塩、砂糖を加えて混ぜ、ぬるま湯を一度に入れ馴染ませ、オリーブ油を加えて手でこねる。

丸めた表面にオリーブ油(分量外)を塗り、ラップして１時間暖かい場所に置き、二倍に膨らませる。

上から押してガスを抜き２０分置き、オリーブ油を薄く塗ったプレートに平らに伸ばす。フォークで縁以外に穴を開ける。

生地の表面にケチャップを塗り、塩コショウする。ミニトマトを乗せ、溶けるチーズを細かく割って乗せ、バジル粉末を振りかける。

コンロで中火３分生地の下にこんがり焼き目をつけた後、グリルを３分予熱してからプレートをグリルで3分焼く。