塩りんごで♪薄切り豚๑餃子フライ✿
薄荷パン @cook_40049914
☆塩りんごだけで味が決まるし、パン粉のフライにするよりお手軽簡単！
バリバリの皮と甘くジューシーな肉が絶品♡
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツにするつもりだったのが、気づいたらこんな事に(笑)
フライって散らかるし、手がねとねとになるし、卵は余るし…ちょっとﾊｰﾄﾞﾙ高い^^;
そんなわけで餃子の皮。
ｺｯﾁの方が油の吸収も少ない感じです。
塩りんごで♪薄切り豚๑餃子フライ✿
☆塩りんごだけで味が決まるし、パン粉のフライにするよりお手軽簡単！
バリバリの皮と甘くジューシーな肉が絶品♡
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツにするつもりだったのが、気づいたらこんな事に(笑)
フライって散らかるし、手がねとねとになるし、卵は余るし…ちょっとﾊｰﾄﾞﾙ高い^^;
そんなわけで餃子の皮。
ｺｯﾁの方が油の吸収も少ない感じです。
作り方
- 1
豚肉は大きければ3cmに切り、☆を揉みこんで10分程度おいておく。
大葉は半分に切る。 -
- 2
餃子の皮に大葉と大さじ1程度の肉を乗せ、周り1cmに水をつけ半分に折って止める。
-
- 3
こんな感じ。
餃子みたいにﾋﾀﾞは付けない方が簡単だし、少ない油で揚げられるヨ♪ -
- 4
170度（菜箸を入れてゆっくり泡が上がる感じ）の油で、両面キツネ色に揚げる。
油は1cmくらいで揚げ焼きOK！ -
- 5
コレは是非揚げたてをどうそ♪
皮がパリパリと、噛むとお肉がじゅわ~っと美味しいです。 -
- 6
「目指せ万能調味料!!「塩りんご」」
ID : 20149127 -
- 7
14/10/20クックパッドニュースに掲載♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/3007
大感謝❤ -
コツ・ポイント
・薄切り肉なのでワリと早く火が通ると思いますが、試しに１つ切って確認してみて下さい。
・餃子よりも豚カツよりも手軽に作れるので、急ぐ時なんかに良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226828
