木綿豆腐を大きめに切り、2分程茹でる。
茹でたらザルにあげる。

玉ねぎ、ニラ、豆苗を食べやすい大きさに切る。
豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。

ゴマ油を入れ、熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒める。

次に野菜類をまとめて入れて炒める。

しょう油、ほんだしで味付け。

最後に茹でた木綿豆腐をちょっと潰す感じで炒め合わせる。

鰹節をのっけて出来上がり。