胡瓜、人参、玉ねぎを細ぎりにする。

秋刀魚は三枚におろして一口大にし、●酒・●醤油・●生姜(チューブ)に浸けておく。

秋刀魚は10分位下味につけたら軽くキッチンペーパーで水分をとり、片栗粉をまぶしてフライパンに多目のオリーブオイルであげる

お野菜と秋刀魚をタッパーに入れて、ポン酢とポッカレモンをたっぷり入れて冷蔵庫で30分位冷やして召し上がると美味しいよ。

十六穀米とサラダと豆苗の豚肉巻きと一緒に頂きました。