さつまいもを皮ごと食べやすい大きさにカットします！
水分は軽く取っておきます

プライパンへさつまいもを入れ中火で炒める。
水分がとんだ所へサラダ油を入れ焦げ目がつくまで炒めます

砂糖をふりかけます。
砂糖が熱で溶けて芋と絡まってきますので、そこへ、ごま塩をふりかけ完成です。